Recette Galette des rois aux fruits rouges
55 minutes- 4 personnes
- Facile
Une galette aux fruits rouges, sublimée par notre confiture extra de fraises bio, avec ses 65% de fruits. Croustillante, douce et rafraîchissante, elle séduira vos invités
Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 càc de maïzena
- 30g de beurre
- 1 œuf
- 40g de poudre d’amande
- Quelques framboises congelées
- 1 càc d’arôme d’amande amère
- 2 càs de sucre
- Confiture extra de fraises bio Prosain
- Fruits rouges (framboises, myrtilles, etc.)
Les étapes de la préparation
- Découpez deux grands cercles dans la pâte feuilletée et réservez-les.
- Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec la poudre d’amande, l’œuf, la maïzena, le sucre et l’arôme d’amande amère.
- Placez le mélange au frais pendant 30 minutes.
- Étalez une belle couche de confiture de fraises PROSAIN sur le premier cercle de pâte, en laissant un bord de ½ cm.
- Ajoutez ensuite le mélange d’amande, puis disposez quelques framboises.
- Recouvrez avec le second cercle de pâte et soudez les bords à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez légèrement le dessus avec du beurre fondu.
- Aplatissez la galette et placez des haricots blancs crus ou d’autres légumineuses sur le dessus pour maintenir sa forme pendant la cuisson.
- Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes. Une fois cuite, retirez les haricots blancs et ajoutez une touche de confiture de fraises PROSAIN au centre de la galette, puis garnissez avec des fruits rouges.
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