Recette de Galettes à la Ratatouille
5 minutes- 5 minutes
- 2 personnes
- Facile
Une recette à mi-chemin entre la Bretagne et la Catalogne... pourquoi pas ? Découvrez nos crêpes salées garnies à la ratatouille.
Les ingrédients
- 1 pot de Ratatouille à la Catalane Prosain
- 2 galettes bretonnes
- La moitié d’une feta
- 2 œufs
Les étapes de la préparation
- Faites réchauffer les galette quelques minutes dans une poêle.
- Déposez sur le dessus la ratatouille et cassez 1 œufs. Laissez cuire jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit bien cuit.
- Avant de retirer du feu, émiettez un peu de feta et de persil ciselé sur le dessus.
- Servez avec le jaune d’œuf encore coulant... Miam !
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