Recette de Dahl indien aux pois cassés

Les ingrédients

• 1 bocal de Pois Cassés bio Prosain
• 1 oignon
• 2 petites carottes
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Les étapes de la préparation

1. Lavez les carottes.
2. Épluchez l’ail, les oignons et les carottes, puis hachez-les finement.
3. Égouttez les Pois Cassés bio Prosain.
4. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis faites revenir les légumes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
5. Ajoutez les épices et laissez-les torréfier pendant 2 à 3 minutes.
6. Ajoutez les pois cassés et recouvrez la préparation d’eau.
7. Laissez réduire à couvert, à feu doux, pendant 15 à 20 minutes.