Recette de Dip crémeux au maïs Sans Sel Ajouté

Les ingrédients

• 450 g de Maïs bio Sans Sel Ajouté Prosain
• 260 g de mascarpone
• 140 g de mayonnaise
• 20 g de beurre fondu et refroidi
• 1/4 de poivron rouge émincé
• 1 demi botte de coriandre hachée
• 2 cuillères à café de poudre d'ail
• Le jus d’½ citron vert
• Sel et poivre
• Facultatif : 1 pincée de poudre de piment de Cayenne

Les étapes de la préparation

1. Fouettez le beurre fondu froid, le jus de citron vert et la mayonnaise dans un bol. Assaisonner de poudre d'ail et de poudre de piment de Cayenne.
2. Ajoutez le Maïs bio Sans Sel Ajouté Prosain égoutté, la coriandre, le poivron émincé et le mascarpone.
3. A l'aide d'une maryse, mélangez la préparation.
4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement à votre convenance.
5. Laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur avant de servir