Recette de Riz à la mexicaine aux haricots noirs

Les ingrédients

• 1 bocal de Haricots Noirs bio Prosain
• 1 boîte de pulpe de tomates
• 300 g de riz basmati
• 75 cl d'eau
• 2 cubes de bouillon de volaille ou légumes
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• Huile d’olive

Les étapes de la préparation

1. Dans une grande poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
2. Faites revenir l'ail et l'oignon, préalablement pelés et émincés.
3. Au bout de 2 à 3 minutes, ajoutez le riz, en mélangeant continuellement jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4. Ajoutez les tomates et les Haricots Noirs bio Prosain égouttés.
5. Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
6. Mélangez, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes.