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Riste d’Aubergines Bio cuisinée aux oignons et aux poivrons

Avis aux amateurs de cuisine saine, savoureuse et provençale ! Notre Riste d’Aubergines bio est une recette d’inspiration méditerranéenne, emblématique de la cuisine de Prosain. Elle est composée d’aubergines fondantes, délicatement cuisinées à la tomate, aux oignons et aux poivrons, puis relevées d’une pointe de thym. Un délice de finesse et de saveurs du Sud, au bon goût cuisiné.

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LES ORIGINES DES INGRÉDIENTS

Les aubergines utilisées dans cette recette sont françaises, cultivées en pleine terre et récoltées en saison, à parfaite maturité. Quant à nos poivrons rouges, ils sont cultivés en Espagne et sont sélectionnés dans des exploitations maraîchères respectueuses du cahier des charges de l’agriculture biologique. Nous excluons toujours la zone d’Almeria pour nos approvisionnements en Espagne.

Aubergines
Cultivées en France

Poivrons Rouges
Cultivés en Espagne (hors Almeria)

Composition détaillée

Notre riste d’aubergines bio est cuisinée avec des légumes gorgés du soleil de l’été, avant d’être préservée en bocaux pour un plaisir toute l’année. Une recette riche en saveurs du Sud, à consommer sans modération et à n’importe quelle saison !

Nous avons décliné notre riste d’aubergines bio en plusieurs formats, 345g ou 650g pour vous permettre d’en profiter selon vos envies.

Conseil de dégustation

Indispensable de vos placards, notre Riste d’aubergines bio peut se consommer de multiples façons.

Réchauffée à feu doux dans une poêle ou une casserole, notre riste d’aubergines bio peut être dégustée en accompagnement de céréales, tofu, poisson, viande, ou servir de base de recette.

Quelques inspirations : savourez-la chaude avec du riz ou du quinoa pour un repas végétarien, ou froide sur des bruschettas pour l’apéritif…

Liste d’ingrédients

Aubergines* en tranches frites 54%, pulpe de tomate au jus* 30%, oignons* 8%, huile de tournesol* désodorisée, poivrons rouges*, miel*, sel de mer, ail*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, jus concentré de citron*, thym*, poivre*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs Nutritionnelles

	pour 100g
Énergie	480kJ / 115kcal
Matières grasses	11g
dont acides gras saturés	2g
Glucides	3,8g
dont sucres	3,1g
Protéines	1,1g
Fibres	--
Sel	0,82g

Conseils de conservation

Une fois ouvert, nous vous conseillons de conserver ce bocal de riste d’aubergines bio au frais et de le consommer rapidement. Il n’est pas question d’en perdre une miette !