Toutes les tomates qui composent nos sauces sont 100% françaises. Pour nos sauces tomates de variétés anciennes, nous avons sélectionné des tomates Coeur de Boeuf issues de notre terroir local du Roussillon.
Des tomates locales !
Nous travaillons avec des petits producteurs bio de tomates anciennes situés dans les Pyrénées-Orientales, à moins de 30 kilomètres de la conserverie Prosain.
Des variétés anciennes…
Nous avons sélectionné une véritable variété de tomates anciennes non hybrides, choisies spécialement pour leur goût intense et leur chair généreuse.
…Récoltées en saison !
Les tomates sont récoltées en saison à parfaite maturité puis cuisinées fraîches, tout de suite après leur cueillette.
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