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Recette de Riz à la mexicaine aux haricots noirs

  • 5 minutes
  • 12 minutes
  • 2 personnes
  • Facile
Chez Prosain, on aime vous proposer des idées recettes originales. Et si aujourd'hui on se lançait dans une toute nouvelle recette cassant les codes du riz tradionnel ? Mettez du piquant dans vos vie avec ce riz à la mexicaine facile à réaliser !

Les ingrédients

  • 1 bocal de Haricots Noirs bio Prosain
  • 1 boîte de pulpe de tomates
  • 300 g de riz basmati
  • 75 cl d'eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille ou légumes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
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Les étapes de la préparation

  1. Dans une grande poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  2. Faites revenir l'ail et l'oignon, préalablement pelés et émincés.
  3. Au bout de 2 à 3 minutes, ajoutez le riz, en mélangeant continuellement jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  4. Ajoutez les tomates et les Haricots Noirs bio Prosain égouttés.
  5. Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
  6. Mélangez, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes.
C'est prêt ! L’astuce du chef : parsemez de coriandre ciselée au moment de servir, pour ajouter du pep's à votre plat !
Bon appétit !

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