Recette de Brownie au chocolat à base d’haricots rouges

Les ingrédients

• 1 bocal de  Haricots Rouges sans sel ajouté Prosain 
• 175g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 40g de sucre de canne non raffiné (complet)
• 5 cl de lait d'amande
• 40g de fécule de maïs ou de farine de riz
• 1 c. à c. de levure chimique
• 30g d'amandes

Les étapes de la préparation

1. Commencez par huiler un moule carré puis tapissez le fond et les côtés de papier sulfurisé.
2. Cassez le chocolat en morceaux, versez-les dans un bol et faites-les fondre au bain marie. Lissez le chocolat puis laissez-le tiédir.
3. En parallèle, égouttez les haricots rouges puis mixez-les avec le lait d'amandes.
4. Dans un bol, fouettez-les oeufs avec le sucre.
5. Tout en mélangeant, ajoutez chacun leur tour la purée de haricots, le chocolat fondu, la maïzena et la levure chimique.
6. Versez le tout dans le moule, ajoutez les amandes concassées et le mélange de graines sur toute la surface puis enfournez pour 18 minutes à 170°C.