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Vinaigre Balsamique Bio de Modène

Grand classique de la cuisine italienne, notre vinaigre balsamique bio de Modène est sélectionné directement en Italie et mûri en fût de chêne. Cet élevage authentique lui donne une belle complexité aromatique, et un goût puissant et fruité.

LES ORIGINES DES INGRÉDIENTS

Produit en Italie près de la ville de Modène, dans la région d’Emilie-Romagne, ce vinaigre balsamique bio est certifié Indication Géographique Protégée (IGP), label attestant de l’authenticité de ce produit iconique.

Composition détaillée

Condiment phare de la cuisine italienne, notre vinaigre balsamique bio est élaboré à partir de raisins biologiques. Il ne contient aucun arôme, sucre, caramel ou colorants ajoutés. Le vinaigre balsamique est moins acide et légèrement plus sucré que le vinaigre de vin.

Conseil de dégustation

Un ingrédient incontournable à toujours avoir dans ses placards !
Utilisez notre vinaigre balsamique bio pour assaisonner vos salades (associé à un peu d’huile d’olive et de moutarde), mais aussi pour déglacer une viande, préparer une marinade, parfumer un risotto ou une omelette… Pour varier les plaisirs, dégustez-le même en version sucrée-salée, en versant quelques gouttes sur une salade de fraises ou dans une ganache au chocolat par exemple.

Liste d’ingrédients

Vinaigre de vin*, moût de raisin concentré*, moût de raisin cuit*.
Allergènes : sulfites.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs Nutritionnelles

	pour 100g
Énergie	679kJ / 159kcal
Matières grasses	0g
dont acides gras saturés	0g
Glucides	34g
dont sucres	34g
Protéines	1g
Fibres	0,16g
Sel	0,04g

Conseils de conservation

Une fois ouvert, nous vous conseillons de conserver ce vinaigre balsamique bio à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière. Il peut se conserver plusieurs années.