Recette de Banana Bread aux noix de pécan

Les ingrédients

• 3 grandes bananes bien mûres + 1 pour la décoration
• 100g de sucre roux
• 100g de sucre blanc
• 110g de beurre fondu
• 100g de Purée de Pommes Bananes & Fraises Prosain
• 130g de yaourt à la grecque
• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de noix de pécan concassées
• 1 pincée de sel

Les étapes de la préparation

1. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre et fouettez vivement pendant 2 minutes.
2. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel et mélangez.
3. Ecrasez les bananes et ajoutez-les à la préparation avec le yaourt et la purée de Pommes Bananes Fraises Prosain.
4. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène puis ajoutez pour finir les noix de pécan concassées.
5. Versez votre appareil dans un moule à cake préalablement beurré puis disposez sur le dessus une banane coupée en deux dans la longueur.
6. Enfournez 1 heure à 180°C.