Recette de Purée aux flageolets

Name: Recette de Purée aux flageolets
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 bocal de Flageolets bio Prosain; 3 grosses pommes de terre; 1 oignon; un peu d'huile d'olive; quelques noisettes; un peu de persil; sel

45 minutes
20 minutes
2 personnes
Facile

Une recette de purée originale, ça vous dit ? Prosain vous guide pour une purée aux flageolets gourmande à souhait !

Les ingrédients

1 bocal de Flageolets bio Prosain
3 grosses pommes de terre
1 oignon
un peu d'huile d'olive
quelques noisettes
un peu de persil
sel

Les étapes de la préparation

Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
Mixez ensemble les flageolets, les pommes de terre et une pincée de sel.
Épluchez, et coupez les oignons puis faites-les revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Déposez la purée dans un plat, ajoutez les oignons caramélisés, les noisettes concassées et le persil par-dessus.

Et voilà, c'est prêt ! Une savoureuse purée à déguster seule ou en accompagnement de protéines végétales, de poisson, de viande, de légumes...