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Recette de Mini-crackers gaufrettes

  • 15 minutes
  • 5 minutes
  • 2 personnes
  • Moyen
Si ça vous tente, on connait une recette rapide de mini-crackers gaufrettes parfaite pour l'apéro ! Ils peuvent être accompagnés par toutes nos recettes de Tartinables apéritifs bio.

Les ingrédients

  • 4 mini potirons (type Jack be little ou Baby boo)
  • 50 g de quinoa
  • 5 cuillères à soupe de Riste d’Aubergine bio Prosain
  • 4 cuillères à soupe de crème
  • Du parmesan râpé
Cliquez sur notre produit pour le découvrir en détail !

Les étapes de la préparation

  1. Découpez le beurre en dés et faites-le fondre doucement dans une casserole, avec un fond d'eau chaude.
  2. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
  3. Versez ensuite la farine (peu à peu), tout en continuant de mélanger.
  4. Ajoutez le parmesan, du sel et du poivre, et remuez encore un peu.
  5. Placez des plaques « spécial gaufrettes » dans un gaufrier et faites-le chauffer.
  6. Huilez-le, puis versez la préparation.
  7. Laissez chauffer pendant quelques minutes avant de récupérer les gaufrettes dorées, bien croustillantes
C'est chaud mais surtout : c'est prêt ! A déguster accompagné d’un houmous bien frais pour l’apéro.
Bon appétit !

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