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Riste d’Aubergines Sans Sel Bio cuisinée aux oignons et aux poivrons

Réduire sa consommation de sel tout en continuant de se faire plaisir, c’est possible ! Nous avons supprimé le sel de notre Riste d’Aubergines bio, tout en conservant son goût savoureux. (Re-)découvrez cette recette typiquement méditerranéenne d’aubergines fondantes, délicatement cuisinées à la tomate, aux oignons et aux poivrons, puis relevées d’une pointe de thym, sans ajout de sel ni de sucre.

LES ORIGINES DES INGRÉDIENTS

Les aubergines utilisées dans cette recette sont françaises, cultivées en pleine terre et récoltées en saison, à parfaite maturité. Quant à nos poivrons rouges, ils sont cultivés en Espagne et sont sélectionnés dans des exploitations maraîchères respectueuses du cahier des charges de l’agriculture biologique. Nous excluons toujours la zone d’Almeria pour nos approvisionnements en Espagne.

Aubergines
Cultivées en France

Poivrons Rouges
Cultivés en Espagne (hors Almeria)

Composition détaillée

Notre riste d’aubergines bio est cuisinée avec des légumes gorgés du soleil de l’été, avant d’être préservée en bocaux pour un plaisir toute l’année. Une recette riche en saveurs du Sud, à consommer sans modération et à n’importe quelle saison !

Conseil de dégustation

Indispensable de vos placards, notre Riste d’aubergines Sans Sel bio peut se consommer de multiples façons.

Réchauffée à feu doux dans une poêle ou une casserole, notre riste d’aubergines sans sel bio peut être dégustée en accompagnement de céréales, tofu, poisson, viande, ou servir de base de recette.

Quelques inspirations : savourez-la chaude avec du riz ou du quinoa pour un repas végétarien, ou froide sur des bruschettas pour l’apéritif…

Liste d’ingrédients

Aubergines* en tranches 45,6%, pulpe de tomate au jus* 30%, oignons* 8%, huile de tournesol*, poivrons rouges* 4%, miel*, ail*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, poivre*, thym*, jus concentré de citron*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Teneur maximale en sodium : 40mg/100g. La teneur en sel est due exclusivement à la présence naturelle de sodium.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs Nutritionnelles

	pour 100g
Énergie	557kJ / 135kcal
Matières grasses	11,1g
dont acides gras saturés	0,9g
Glucides	6,5g
dont sucres	5,1g
Protéines	1,0g
Fibres	2,3g
Sel	<0,01g

Conseils de conservation

Une fois ouvert, nous vous conseillons de conserver ce bocal de riste d’aubergines sans sel bio au frais et de le consommer rapidement. Il n’est pas question d’en perdre une miette !