Recette de Gaspacho aux crevettes

Name: Recette de Gaspacho aux crevettes
Prep time: 10 min
Ingredients: 16 crevettes roses cuites et décortiquées; 1 boîte de pulpe de tomates; 10 cl de bouillon de légumes; 2 gousses d’ail; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Du piment d’Espelette; Sel, poivre

10 minutes
4 personnes
Facile

Envie d'un peu de fraîcheur ? Laissez-vous tenter par ce gaspacho original qui vous rapellera les saveurs de l'été.

Les ingrédients

16 crevettes roses cuites et décortiquées
1 boîte de pulpe de tomates
10 cl de bouillon de légumes
2 gousses d’ail
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Du piment d’Espelette
Sel, poivre

Les étapes de la préparation

Pelez et émincez l’ail et l’oignon.
Dans un saladier, mélangez les tomates, l’ail, l’oignon, l’huile et le bouillon.
Ajoutez du sel, du poivre et du piment, à votre convenance.
Répartissez la préparation dans 4 verrines. Ajoutez deux crevettes dans chaque verre.
Piquez ensuite les crevettes restantes sur un cure-dent, deux par deux, et posez cette mini-brochette sur le bord des verres.

Ce savoureux gaspacho aux crevettes peut être dégusté en apéritif ou en entrée.