Recette : Fagottin de haricots beurre

Les ingrédients

• Haricots Beurre Prosain
• Tranches de lard (autant que de fagottins)
• Sel et poivre (au goût)

Les étapes de la préparation

1. Cuire les haricots verts :
   • Faites cuire les haricots verts à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes. Ils doivent rester légèrement croquants.
   • Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Assembler les fagottins :
   • Prenez une petite poignée de haricots verts et formez un fagottin.
   • Enroulez chaque fagottin avec une tranche de lard et fixez si nécessaire avec un cure-dent.
3. Cuisson :
   • Préchauffez votre four à 180°C.
   • Disposez les fagottins sur une plaque recouverte de papier cuisson.
   • Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le lard soit doré et croustillant.